刃渡り約240mm 材質:青紙2号 購入額11万円 川越にある町勘(天保14年創業)というお店で購入しました。堺系の包丁は多くありますが、川越の包丁はかなり希少です。有名な包丁も良いですが、少しマイナーだけど本当に良い物を求めている方にお勧めしたいです。 約3年使用、刃こぼれはありません。 ご希望であれば、少々汚れていますが布巻ケースもお付け致します。

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